Natural nga Pangpatam-is: Stevioside

NaturalPangpatam-is: Stevioside/Patam-is sa Stevia

–Gisulat sa Tianjia Team

Unsa angStevioside

Ang Stevioside giisip usab nga stevia sweetener tungod kay kini usa ka glycoside nga gikan sa tanom nga stevia. Napamatud-an nga ang Stevioside usa ka no-calorie sweetener nga magamit aron makunhuran ang pag-inom sa dugang nga asukal samtang naghatag gihapon og katagbawan gikan sa pagtagamtam sa lami sa usa ka butang nga tam-is. Busa, ang stevioside giisip usab nga usa ka kapuli sa asukal ug usa ka high-intensity sweetener. Alang sa mga tawo nga gusto nga magpabiling himsog apan dili mohunong sa pagtagamtam sa tam-is nga lami, ang stevioside mahimong maayong kapilian sama sa ubang low-calorie sweetener, sama sa monk fruit sweetener ug erythritol.

Proseso sa Produksyon sa Stevioside

Ang stevioside o stevia sweetener gikan sa usa ka natural nga herbal shrub, ang stevia plant. Ang kasaysayan sa paggamit sa stevia plant para sa pagkaon ug medisina nagsugod gatosan ka tuig na ang milabay. Samtang, ang mga dahon ug krudo nga extract niini giisip nga usa ka dietary supplement. Uban sa pag-uswag sa panahon ug pag-uswag sa teknolohiya, ang mga tawo nagsugod sa pagkuha sa steviol glycosides gikan sa mga dahon sa stevia ug pagputli niini aron makuha ang ilang mapait nga mga sangkap. Mahitungod sa mga sangkap sa steviol glycosides, adunay stevioside ug lain-laing mga porma sa rebaudiosides, diin ang labing kasagarang gigamit karon mao ang rebaudioside A (o reb A). Adunay usab pipila ka steviol glycosides nga giproseso pinaagi sa bioconversion ug fermentation technologies, nga adunay mas lami ug dili kaayo mapait nga rebaudiosides, sama sa reb M.

Kaluwasan sa Stevioside

Base sa kamatuoran nga ang steviol glycosides dili masuhop sa ibabaw nga gastrointestinal tract, buot ipasabot walay kaloriya nga maprodyus ug ang lebel sa glucose sa dugo dili maapektuhan. Sa higayon nga ang steviol glycosides makaabot sa colon, ang mga mikrobyo sa tinai moputol sa mga molekula sa glucose ug gamiton kini isip tinubdan sa enerhiya. Ang nahibiling steviol backbone masuhop pinaagi sa portal vein, i-metabolize sa atay, ug ipagawas sa ihi.

Mga May Kalabutan nga Regulasyon para sa Stevioside

Sumala sa mga nanguna nga awtoridad sa panglawas sa kalibutan sama sa European Food Safety Authority (EFSA), ang Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA), ang Ministry of Health, Labour and Welfare sa Japan, Food Standards Australia New Zealand, Health Canada, ang US Food and Drug Administration (FDA), Generally Recognized As Safe (GRAS), ug uban pang mga awtoridad gikan sa kapin sa 60 ka mga nasud, ang pagkonsumo sa stevioside luwas.

Mga Sertipiko sa Tianjia Brand Spring Tree™ Stevioside

Spring Tree™ SteviosideAng rom Tianjia nasertipikahan na niISO, HALAL, KOSHER, FDA，ug uban pa.